La Steatosi epatica non alcolica è presente nel 10-25% della popolazione generale, quindi in media 1 italiano su 4-5 ne soffre; tali percentuali aumentano in modo significativo nei pazienti obesi, fino a valori del 50-90%.

L’entità di questo problema non è da sottovalutare, non solo perché la percentuale di obesi nel nostro paese è significativa  (18%) ma soprattutto perché si osserva da anni un trend di progressivo aumento (vedi confronto tra anni ’90 e primi anni del 2000 con un aumento degli obesi dal 10 al 18%, ovviamente associato anche ad un aumento del numero delle persone in sovrappeso).